FC2ブログ
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
私の好きなポケ(POKE)はタムラズ(TAMURA'S)
私の好物はポケ(POKE)です。


ポケとはウィキペディアによると

「ポケとはハワイ語で「切身」を意味する。
 現在では魚介類の切身に、塩、醤油、食用油、
 海藻、香味野菜などを混ぜ込んで調味した料理を指す。」

とのことです。

年に1回くらいハワイに行っている方にはおなじみの料理かと。

私はテイクアウトで、これまで(たぶん)10店舗以上のポケ
を食べていると思うのですが、私が一番好きなのは

タムラズ(TAMURA'S)のタコハラペーニョ

この店はオアフ島で一番の品揃えと言われているワイン屋
なのですが、店の奥でポケを販売しています。

ポケが有名なのかはよく知りませんが、
私はここのタコハラペーニョ(タコと青トウガラシと胡椒とごま油とα)
が大好きです。先月行った時も、滞在中に2回買いに行きました。
その前のときも2回いったような。
これを食べにハワイに行っている、というと大げさですが、
目的の一つであることには間違いありません。

左下がタコハラペーニョです。右上は普通のアヒポケ
ポケ タコハラペーニョ
むちゃくちゃからい。ビールやワインが進みます。

普通ポケと言えばマグロ(=アヒ)が一般的かと。
アヒポケもなかなかいけます。

TAMURA'S
3496 Waialae Ave
Honolulu, HI 96816
http://www.tamurasfinewine.com/index.html
tamura's タムラズ

あと、もう一件は有名ですが
タマシロマーケット
http://tamashiromarket.com/
タマシロマーケット
魚が充実した食料品店という感じでしょうか。
日本人の感覚ではちょっとワイルドな店内。
tamashiro market
店のロゴであるカニをあしらったTシャツも売っていて
(これはタムラズも同様。)私は一枚持っています。。

どこの店でもオーダーする際には、
基本はアヒポケが基本になると思うのですが
日本人には、リム(limu)=海藻が入ったポケは
癖があって好みが分かれるかもしれません。この点を
注意して頼まれるといいと思います。

あと、店によって食材(例えばマグロ)の鮮度が全然違います。。
例えば、アラモアナショッピングセンターの某スーパー
などは、マグロがパサパサしていて、ん? という感じです。
店によって違いますので、いろいろお試しあれ。。



スポンサーリンク


ランキングに参加しています
応援頂ける方クリックをよろしくおねがいします!

にほんブログ村 旅行ブログ ハワイ旅行へ
同じカテゴリーの記事一覧
ここまで
コメント
この記事へのコメント
私もタムラズのポケ大好きです!
いろいろあって選ぶのに迷ってしまいました。
タコハラペーニョはまだTRYしていませんので次回ぜひ!
タマシロマーケットでポケはかったことはないのですがエビを買ってコンドミニアムでクックして食べたのが美味しかったです(^_^)v
2011/01/16(Sun) 11:25 | URL | あずだい | 【編集
ありがとうございます
あずだいさん
コメントありがとうございます。

タコハラペーニョはむちゃくちゃからいので
好みが分かれると思うので、
まずは少量から、でお勧めします。
2011/01/16(Sun) 16:59 | URL | nenichi | 【編集
コメントを投稿
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
優れた情報で素晴らしい人生 nenichi.hawaii 
サプリ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。